いちご＊ミント

だんだん、苺の季節もおわりに近づいてきましたね。

小さな粒の苺がたくさん手に入ったので、またまた苺ジャムを作りました。

プチ子は具合があまり良くないので、お昼寝を存分に寝かせてあげようと
起こさなかったら、２時間寝てくれました。
（その代わり、やっぱり夜は寝つきが悪かったけれど）

その間に

今回苺とあわせたのは、コレ！



ミントです

ベランダのミントがぐんぐん伸びて、もはや荒れ放題！？になりそうな勢い。
ミントティーにしようかと思ってましたが、苺とミントのジャムに決定！

バサッと切り落とし（→まだまだほんの１部ですが）、葉っぱをぶちぶち。

うーん、ちょっと葉っぱがしっかりしすぎ！？と思いましたが、急いで作ってたので、
「まぁ、いいか」
とそのまま作ってしまいました。

出来上がりは・・・・やっぱりちょっと口に残るかな

成長しすぎました
このぐらいの場合は、もっとみじんに切るべきでした

でも、苺にはミントの香りがうつって、独特の清涼感
生のミントだと、すーっとする感じはなく、爽やかなミントの味だけがします。

今回は、　″苺ミント〝　と、　〝苺とキルシュ〝の２種類を作りました。

私好みの、苺がゴロゴロ、ゆるゆるのコンフィチュールができました
幸せ～