りんごのスリッパ？

すっかりGWに突入しちゃいましたね。
でも、お天気続きで気持ちがいい♪

更新が追いついていませんが、私も元気にお菓子作ったり、
友人と遊んだりしています

最近つくったお菓子はこちら。

ショソン・オ・ポム
(フランス語で、りんごのスリッパ！の意味♪・・・似てる？！）



フランスでは、とっても定番なお菓子・・・というよりパンになるのかな？
パン屋さんには必ず置いてあります。

中には、バターとシナモンとシュガーでじっくり焼きこんだ林檎のコンポート
がたっぷり。
ざくざくとしたパイ生地との相性のよさは、いつまでたっても人気です。

私もこれが作りたくて、わざわざフランスから買ってきたこの型。



丸く菊型で抜いて、少し生地を楕円形に伸ばして包みます。

こんな時期に紅玉が手に入ったのと、冷凍庫にパイ生地の余りが入って
いたので、急遽つくることに。
パイ生地もこの暑さじゃ、もう終わりの季節ですね

冷凍してあった、２番生地だったので、ふくらみはイマひとつ均等じゃ
ありませんが・・・

この林檎のコンポートの作るコツは、バターを惜しみなくたっぷり入れる
ことです！
そうすると、とっても美味しく、林檎の味が引き立つのです
作る工程を、覗いてはイケマセン